በምግብ ጥበቃ ውስጥ የካርቦን ሞለኪውላዊ ሽክርክሪት አተገባበር

    አሁን ናይትሮጂን በምግብ ጥበቃ ውስጥ በጣም በሰፊው ጥቅም ላይ ውሏል ፣ ምክንያቱም ናይትሮጂን በጣም ንቁ ያልሆነ ንጥረ ነገር ስለሆነ ፣ በተለመደው የሙቀት መጠን እና ግፊት ብዙ ንጥረ ነገሮች ከእርሷ ጋር ምላሽ አይሰጡም ፡፡ አሁን ያለውን የምግብ ከባቢ አየር ለማስተካከል ኦክስጅንን ለመለየት ናይትሮጂንን መጠቀም ኦክሳይድን ሊያዘገይ እና የምግብን ንጥረ-ምግብ (metabolism) እና መተንፈስ ሊያቆም ይችላል ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ አብዛኛዎቹ ረቂቅ ተሕዋስያን እንዲሁ የመኖሪያ አካባቢያቸውን ያጣሉ ፡፡

    ሶስት ነባር ናይትሮጂን የማምረት ዘዴዎች አሉ ፣ እነሱም ፣ ክሪዮጂን አየር መለያየት ፣ ሞለኪውላዊ ወንፊት አየር መለየት እና የሽፋን አየር መለየት ፡፡ የክራይዮጂን አየር መለያየት ፋብሪካ ለትላልቅ የኢንዱስትሪ ናይትሮጂን ምርት ተስማሚ ነው ፣ ውስብስብ መሣሪያዎች ፣ ትልቅ ወለል አካባቢ ፣ ከፍተኛ የካፒታል ግንባታ ወጪ ፣ ትልቅ የአንድ ጊዜ ኢንቬስትሜንት ፣ ከፍተኛ የሥራ ማስኬጃ ወጪ እና በዝግተኛ የጋዝ ምርት የሽፋን አየር መለየቱ ለአነስተኛ እና መካከለኛ መጠን ላላቸው ናይትሮጂን ተጠቃሚዎች ተስማሚ ቢሆንም ፣ ተመሳሳይ ዝርዝር ካለው ሞለኪውላዊ ወንፊት ጋር ተመሳሳይ ነው የአየር መለያየት ዘዴ መሣሪያዎች ዋጋ ከሞለኪውል ወንፊት አየር መለየት ዘዴ ከ 15% በላይ ይበልጣል ፡፡ የሞለኪውል ወንፊት አየርን የመለየት ዘዴ ሂደት ቀላል ነው ፣ የራስ-ሰርነት መጠን ከፍተኛ ነው ፣ የጋዝ ምርቱ ፈጣን ነው እና የኃይል ፍጆታው ዝቅተኛ ነው። በሁለተኛ ደረጃ ፣ የናይትሮጂን ንፅፅር በብዙ ክልል ውስጥ ባሉ ተጠቃሚዎች ፍላጎት መሠረት ሊስተካከል የሚችል ፣ በሚመች ክዋኔ እና ጥገና ፣ በዝቅተኛ የአሠራር ወጪ እና በመሣሪያው ጠንካራ መላመድ ፡፡

    በአሁኑ ጊዜ የናይትሮጂን ምርትን በፕሬስ ዥዋዥዌ adsorption (PSA) የ የካርቦን ሞለኪውላዊ ወንፊት በንጹህ የተጨመቀ አየር ላይ እንደ ጥሬ እቃ እና የካርቦን ሞለኪውላዊ ወንፊት እንደ adsorbent ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ የ “PSA” መርህ እ.ኤ.አ. የካርቦን ሞለኪውላዊ ወንፊት ናይትሮጂንን ለማግኘት በተመረጡ ጥቃቅን ጋዝ ሞለኪውሎች ሙሉ ሞለኪውሎች ፡፡ ሞለኪውላዊው ወንፊት adsorption ከሞላ በኋላ በሞለኪውል ወንፊት ቀዳዳዎች ውስጥ የሚገኙት የኦክስጂን ሞለኪውሎች ለቀጣይ ሥራ እንዲለቀቁ ያስፈልጋል ፡፡ የኦክስጂን ሞለኪውሎች ሲለቀቁ ካርቦን ይለቀቃል የሞለኪውል ወንፊት ንጣፍ ግፊት ከግፊት እኩልነት በኋላ ከ 0.3-0.6mpa ወደ መደበኛ ግፊት ይቀነሳል ፡፡ በካርቦን ሞለኪውላዊ ወንፊት ቀዳዳ ውስጥ ያለው የኦክስጂን ግፊት በከፊል ከውጭ ኦክስጂን የበለጠ ነው ፡፡ ከጉድጓዱ ውስጥ ኦክስጅን ወደ ውጭ ይፈስሳል ፣ እና ተለጣፊ የሆኑት የኦክስጂን ሞለኪውሎች ከሞለኪዩል ወንፊት ቀዳዳ ይወጣሉ ፡፡

    ምንም እንኳን አሁን ያለው የናይትሮጂን ማምረቻ ስርዓት ናይትሮጂን ከባቢ አየር ለምግብ ማቆየት የሚችል ቢሆንም ፣ የታመቀ አየር በካርቦን ሞለኪውላዊ ወንፊት ስርጭት ወደ አድካሚ ማማ ሲገባ ፣ የአየር ፍሰት በከፍተኛ ፍጥነት ላይ ተጽዕኖ ያሳርፋል እናም ስርጭቱም ያልተስተካከለ ነው ፡፡ የካርቦን ሞለኪውላዊ ወንፊት በቀላሉ ለመምታት ወይም ለመበጥበጥ ቀላል ነው ፣ ይህም የመለዋወጥን ውጤት በፍጥነት የከፋ ያደርገዋል ፣ የመለዋወጥ ውጤታማነቱ ከፍተኛ አይደለም ፣ የካርቦን ሞለኪውላዊ ወንፊት የአገልግሎት ሕይወት አጭር ነው ፣ እና የተፈጠረው የናይትሮጂን ንፅህና እንዲሁ ይነካል ፡፡ አስፈላጊ ነው ከኢንዱስትሪ የተለየ የሆነውን ምግብ ለማቆየት ናይትሮጅንን መጠቀም አስፈላጊ ነው ፡፡ ምግብን ከአይነሮቢክ ባክቴሪያዎች እና ከአቧራ ብክለት ለመጠበቅ የበለጠ ንጹህ ናይትሮጂን ይፈልጋል ፡፡

    ስለሆነም ለምግብ ጥበቃ ሲባል የግፊት ዥዋዥዌ adsorption (PSA) የካርቦን ሞለኪውላዊ ወንፊት ናይትሮጂን ስርዓት መዘርጋት አስፈላጊ ነው ፣ ይህም ንጹህ ናይትሮጂንን ሊያቀርብ እና የካርቦን ሞለኪውላዊ ወንፊት የአገልግሎት እድሜን ሊያራዝም ይችላል ፡፡